নারিকেলের চিড়া | Narikeler Chira

Description

আমাদের দেশে সারাবছরই কম-বেশি নারিকেলের ব্যবহার হয়। তবে উৎসব উপলক্ষে এর ব্যবহার আরও বেড়ে যায়। নারিকেলের বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। নারিকেল দিয়ে বরফি, নাড়ু, হালুয়া সহ আরও অনেক মজাদার খাবার তৈরি করা হয়। তবে আরেকটি মজার খাবার হলো নারিকেল চিড়া। নারিকেলের এই চিড়াটি খেতে যে কি মজা, একবার না খেলে বোঝা যাবে না। আমরা সম্পুর্ণ ঘরোয়া পরিবেশ এ নারিকেলের এই চিড়াটি বানিয়ে থাকি । আর জারের ঢাকনা ভালো করে লাগিয়ে রেখে অন্তত ২ মাস খাওয়া যায়। ফ্রিজে রাখার দরকার হয়না।